ベトナム初、日本初の高品質ロブスタ　Winey-natural バニラの甘みと赤ワインの香りが混在する，個性的なフレーバーが魅力です。 【産地】 ラムドン省　バオロク 【農園】Future coffee farm(Toi Nguyen) 【標高】 約750m～800m 【品種】 ロブスタ(在来種) 【精製】 ワイニー・ナチュラル 無農薬栽培の為、コーヒーの木の周辺は草木で覆われています。収穫時期は草木を取り除き足場を確保することから始まります。 コーヒーチェリーは果物，完熟豆にこだわりました。 完熟コーヒーチェリーのみを使用。 収穫後、水で綺麗に洗った後にアフリカンベットに移しハンドピックを行い 完熟チェリーのみを選んでいきます。 その後、木樽に移して秘密の部屋で寝かせます。 約6日間寝かした後に、綺麗な水でチェリーを洗います。 再度、アフリカンベットで15日～20日間ゆっくり乾燥させて仕上げていきます。 脱穀後は、ハンドピックで欠点豆を取り除いています。 日本に届いたコーヒー豆は、欠点豆ほぼ0です。 農園主(Toiさん)が新たに勉強して作り出した新しい製法です。 こちらの商品は、ベトナムでも初めての製法。 Toiさんが納得いく品質まで約2年かかりました。 この製法は、とても手間と時間がかかるため、大量に作る事が出来ません。 2019年は日本輸出用に600kgのみ生産。 ＊＊＊＊marQ coffee online shopからのご連絡＊＊＊＊ ●送料は全国一律￥185，クリックポスト(追跡有り)にて発送いたします。（600gまで） ●コーヒー豆は，「豆のまま」の状態でお届けいたします。豆を挽いた方がよい場合は，ご注文時に備考欄にその旨ご記入ください。その際，「細挽き」，「中挽き」，「中粗挽き」，「粗挽き」など，ご希望の粒の大きさを教えてください。粒の大きさがわかりにくい場合は，「ペーパードリップ用」，「フレンチプレス用」など，普段のコーヒーの淹れ方を教えてください。 ●通常，ご注文を頂いてから１～２営業日以内に発送いたします。ただし，天候・交通事情などにより，発送が遅れる場合がございます。ご了承ください。 ●コーヒー生豆を焙煎したその日に発送しますので，到着されたころ(数日後)には，味が安定し，飲み頃となっています。到着から２週間前後を目安に，最後まで美味しく飲みきっていただければ嬉しいです。 ●各コーヒー豆の重量は生豆量の表示とさせていただいております。焙煎後の重量は、ロースト加減により異なりますことをご了承ください。 ●ONLINE SHOP限定でSALEも行っております。ぜひご利用ください。

実店舗ではリピート率高めの、人気モノ。 うちの人気豆は、大体オープン当初からの ラインアップが多いのですが こちらは久しぶりにご指名が続出しました。 香りが良いのと、その後味のよさ。 ふっくらとした飲み心地。 コロンビアってよく聞きますよね。 銘柄としてたくさんの種類があるけれども このスイート&フラワーを飲んで 私はコロンビアのコーヒーの印象が 全く変わって。 なんておいしいの。って思いました。 名前もなんだか引き強いですよね。 名前で一回頼んでみたろ、と思った人の ハートをことごとく掴んで離さない豆。 名前負けは全くしておりません。 試ししてみてくださいね。 *+*+*+*marQ coffee online shopからのご連絡*+*+*+* ●送料は全国一律￥198，クリックポスト(追跡有り)にて発送いたします。（合計600gまで） ●コーヒー豆は「豆のまま」の状態でお届けいたします。豆を挽いた方がよい場合は，ご注文時に備考欄にその旨ご記入ください。その際，「細挽き」，「中挽き」，「中粗挽き」，「粗挽き」など，ご希望の粒の大きさを教えてください。粒の大きさがわかりにくい場合は，「ペーパードリップ用」，「フレンチプレス用」など，普段のコーヒーの淹れ方を教えてください。 ●通常，ご注文を頂いてから１～２営業日以内に発送いたします。ただし，天候・交通事情などにより，発送が遅れる場合がございます。ご了承ください。 ●コーヒー生豆を焙煎したその日に発送しますので，到着されたころ(数日後)には，味が安定し，飲み頃となっています。到着から２週間前後を目安に，最後まで美味しく飲みきっていただければ嬉しいです。 ●各コーヒー豆の重量は生豆量の表示とさせていただいております。焙煎後の重量は、ロースト加減により異なりますことをご了承ください。 ●ONLINE SHOP限定でSALEも行っております。ぜひご利用ください。

これはおすすめです。おすすめは何？と聞かれたらば 私なら今は全力でこちらを推します！ タンザニア ンゴロンゴロ以来のグッときたな感。 甘味の強さが、何をも邪魔していない感じ、いやむしろ 香りをぐっとサポートして、なのにバランスもすごく良くて クセがなく、決して偏ってないけれども 個性は静かに輝きを放っているというか。 これだけあれば、もういいわ。 なんて、コーヒー豆屋としては 乱暴かつ御法度な物言いですけど 本当、それぐらい私は好きです。 朝、リフレッシュ、気分転換、食後。 そんな時に。コーヒー飲む時って 大体その辺ですが、夜にしみじみ飲むのも いいですけど、パッセイオはスイッチオン的な 明るい味だなという印象です。カラッとしてる。 いいコーヒーです。ぜひお試しを。

【スパイシー系 濃厚甘苦のやわらか足し算】 モンスーン(インド) 100ｇ 「まぼろしの黄金コーヒー」の名の通り，熟成されて黄金色に変色した生豆が異彩をはなちます。イ ンドコーヒー独特の香味が漂い，酸味はまろやか，豊かなボディ感と独特な苦味。北欧の人々にこよ なく愛されています。帆船でコーヒー豆をインドからヨーロッパへ輸送し，荷揚げすると、コーヒー 豆の色が黄金色になっており，駄目になったと失望する中、そのコーヒーを飲んでみると、独特な香 りをはなつ美味しいコーヒーに変わっていた、という逸話がモンスーンの起源と言われております。 *+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+* 【産地】バンガロール近郊　 【標高】約１000ｍ～1600ｍ まだ帆船の時代、コーヒー豆をインドからヨーロッパまでに輸送するのに約半年以上もかかりました。長い航海中に船倉のコーヒー豆はゆっくりと熟成され、不思議なことに緑色から黄金色へと変わり独特の香味を持つようになりました。 その後、スエズ運河が開通すると、インドからヨーロッパの輸送は大幅に短縮され、時代と共にこの黄金色のコーヒーは姿を消しました。しかし、あの黄金色の独特の香味を懐かしむ声が大きくなり、５、６月に吹く南西の風「モンスーン」」（貿易風）を利用したコーヒー豆の生産を始めました。 　風通しの良い倉庫でコーヒー豆を数日乾燥させ、湿気にコーヒー 豆が均等に晒されるよう丁寧にかき混ぜ、その後袋に詰めて列に並べます。 「モンスーン」がコーヒー豆全体に均一に吹きぬけるように するために、間隔を充分に広げ、袋の列を並べ変えたりします。 こうして手間暇をかけた作業を６～７週間もつづけると、あの黄金色のコーヒー「モンスーン」が誕生します。 　独特の香り、熟成されたコクが特徴の味わいをお楽しみください。 marQ coffee online shopからのご連絡*+*+*+*+*++*++*+*++*+*++*+* ●送料は全国一律￥198，クリックポスト(追跡有り)にて発送いたします。 ●コーヒー豆は，「豆のまま」の状態でお届けいたします。豆を挽いた方がよい場合は，ご注文時に備考欄にその旨ご記入ください。その際，「細挽き」，「中挽き」，「中粗挽き」，「粗挽き」など，ご希望の粒の大きさを教えてください。粒の大きさがわかりにくい場合は，「ペーパードリップ用」，「フレンチプレス用」など，普段のコーヒーの淹れ方を教えてください。 ●通常，ご注文を頂いてから１～２営業日以内に発送いたします。ただし，天候・交通事情などにより，発送が遅れる場合がございます。ご了承ください。 ●コーヒー生豆を焙煎したその日に発送しますので，到着されたころ(数日後)には，味が安定し，飲み頃となっています。到着から２週間前後を目安に，最後まで美味しく飲みきっていただければ嬉しいです。 ●各コーヒー豆の重量は生豆量の表示とさせていただいております。焙煎後の重量は、ロースト加減により異なりますことをご了承ください。 ●ONLINE SHOP限定でSALEも行っております。ぜひご利用ください。