モンスーン マラバール AA(インド) 100ｇ　【スパイシー系】

【スパイシー系 濃厚甘苦のやわらか足し算】
モンスーン(インド) 100ｇ

「まぼろしの黄金コーヒー」の名の通り，熟成されて黄金色に変色した生豆が異彩をはなちます。イ ンドコーヒー独特の香味が漂い，酸味はまろやか，豊かなボディ感と独特な苦味。北欧の人々にこよ なく愛されています。帆船でコーヒー豆をインドからヨーロッパへ輸送し，荷揚げすると、コーヒー 豆の色が黄金色になっており，駄目になったと失望する中、そのコーヒーを飲んでみると、独特な香 りをはなつ美味しいコーヒーに変わっていた、という逸話がモンスーンの起源と言われております。

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【産地】バンガロール近郊　
【標高】約１000ｍ～1600ｍ
まだ帆船の時代、コーヒー豆をインドからヨーロッパまでに輸送するのに約半年以上もかかりました。長い航海中に船倉のコーヒー豆はゆっくりと熟成され、不思議なことに緑色から黄金色へと変わり独特の香味を持つようになりました。
その後、スエズ運河が開通すると、インドからヨーロッパの輸送は大幅に短縮され、時代と共にこの黄金色のコーヒーは姿を消しました。しかし、あの黄金色の独特の香味を懐かしむ声が大きくなり、５、６月に吹く南西の風「モンスーン」」（貿易風）を利用したコーヒー豆の生産を始めました。
　風通しの良い倉庫でコーヒー豆を数日乾燥させ、湿気にコーヒー 豆が均等に晒されるよう丁寧にかき混ぜ、その後袋に詰めて列に並べます。
「モンスーン」がコーヒー豆全体に均一に吹きぬけるように するために、間隔を充分に広げ、袋の列を並べ変えたりします。 こうして手間暇をかけた作業を６～７週間もつづけると、あの黄金色のコーヒー「モンスーン」が誕生します。
　独特の香り、熟成されたコクが特徴の味わいをお楽しみください。



marQ coffee online shopからのご連絡*+*+*+*+*++*++*+*++*+*++*+*

●送料は全国一律￥198，クリックポスト(追跡有り)にて発送いたします。
●コーヒー豆は，「豆のまま」の状態でお届けいたします。豆を挽いた方がよい場合は，ご注文時に備考欄にその旨ご記入ください。その際，「細挽き」，「中挽き」，「中粗挽き」，「粗挽き」など，ご希望の粒の大きさを教えてください。粒の大きさがわかりにくい場合は，「ペーパードリップ用」，「フレンチプレス用」など，普段のコーヒーの淹れ方を教えてください。
●通常，ご注文を頂いてから１～２営業日以内に発送いたします。ただし，天候・交通事情などにより，発送が遅れる場合がございます。ご了承ください。
●コーヒー生豆を焙煎したその日に発送しますので，到着されたころ(数日後)には，味が安定し，飲み頃となっています。到着から２週間前後を目安に，最後まで美味しく飲みきっていただければ嬉しいです。
●各コーヒー豆の重量は生豆量の表示とさせていただいております。焙煎後の重量は、ロースト加減により異なりますことをご了承ください。
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